LA NOSTRA CUCINA DA CAMPO OPERATIVA SUL CANTIERE COVID HOSPITAL NELLE MARCHE

La nostra cucina da campo  è stata messa a disposizione dal Raggruppamento Marche per gestire ed organizzare i pasti sul cantiere Covid Hospital a Civitanova Marche. Con il lockdown e la necessità di gestire un cantiere sempre a pieno regime allestire uno spazio mensa per tutti è stata un’idea vincente. Grazie alla solidarietà di  Giuseppe Giustozzi che ogni giorno crea un menu dedicato alle squadre al lavoro e dei volontari che collaborano con lo chef.

Anche ieri, Primo Maggio, festa dei lavoratori e la cucina da “campo” sul Cantiere era attiva, come ogni giorno, per ospitare gli oltre 200 operai anche oggi impegnati tutta la giornata per l’allestimento del polo sanitario. I nostri volontari Maurizio e Maria, con lo chef Giuseppe Giustozzi del Cosmopolitan Hotel & Restaurant preparano il pasto per tutti e servito in un grande salone che tiene conto dei distanziamenti prudenziali, capace di servire vitto giornaliero per circa 300 pasti per tutto il personale impegnato, 13 chili di pasta al giorno, tanta fantasia nel menu che varia e un immensa disponibilità da parte di tanti volontari che organizzano l’ordine nel servizio e ai tavoli e già di buonora si organizzano per sanificare i tavoli, predisporli per i pasti, raccogliere i “numeri” dei presenti, servire al tavolo e poi provvedere al lavaggio del pentolame e alla raccolta dei rifiuti.